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          西餐店需要安装油烟净化器吗?

          2022-01-14 11:24:13 恒亚通环保

          油烟净化器

          随着中西文化交流的进一步深入,西餐类型的餐厅在中国也得到了不小的发展,不管是小到三线四线城市还是大城市,都会看到各种各样的西式餐厅,最多的还是以牛排为主的餐厅,那么西餐厅需要安装油烟净化器吗?

          油烟净化器

          其实答案是肯定的,西餐厅主要是以煎、煮、蒸、烤、炸、炒为主要烹饪方法,虽然于中餐,尤其是川湘菜餐厅,西餐厅的油烟量并不会很大,但是在煎,炸,炒的过程中还是会产生油烟的。

          油烟净化器

          只不过相对于其他菜系,西餐对于油烟净化器的处理风量要求并不是很高,并不像川湘菜馆,需要很大的处理量,而且需要比较大的吸风,如果同样是50平米的厨房,对于西餐厅来说,风量需求可能1-2万风量就可以解决问题,这个时候其实更推荐安装烟罩油烟净化器一体机,体积小,美观,同时又能除烟除味功能,可以去除油烟,也能去除烘烤时的味道。


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