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          看重庆如何通过集中式安装的油烟净化器环保制作腊肉

          2021-12-24 17:19:45 恒亚通环保

          在重庆市九龙坡石桥铺街道,烟熏腊肉香肠服务点,两个硕大的烟熏机映入眼帘,一块块腊肉香肠排列在那里等待熏制。工作人员正在将柏树枝、锯木粉等物料往熏制机火口里添送,现场没有一丝烟味。

          油烟净化器

          烟熏点工作人员介绍:“我们在这个服务店,已经熏腊肉、香肠6年多了,制作出来的香肠腊肉的味道和自己在家熏的一样,但是制作出来的比起家里的更加干净,而且熏制产生的烟气都被吸入净化设备,经净化后排放。”

          油烟净化器

          前来熏制腊肉的李大妈说:“看着他们将自己的腊排骨整整齐齐码在熏制机里,等4个小时后就可以过来去成品了,非常的方便。

          油烟净化器

          像这样的集中香肠腊肉烟熏点,在九龙坡每个街道都设置了一个。在清理“毛细血管”,打通大气污染防治最后一站,全重庆市镇、街(园区)都在持续加强辖区内工业、餐饮业巡查监管,积极开展工地扬尘污染、餐饮油烟、露天焚烧、露天烟熏腊肉腊肠等大气污染防控工作,增加夜间巡查力度。同时,重点监督餐饮企业正常使用油烟净化器设施,及时维护清洗,确保净化效率,建立工作台账;对发现未安装油烟净化器的餐馆一律采取停业整改措施。同时严禁露天烧烤、露天焚烧和违法烟熏腊肉行为,强化禁烧宣传劝导,及时制止焚烧现象,对于烧烤店也必须使用无烟烧烤设施才能批复营业。

          集中熏肉,集中处理油烟的尝试,极大的降低了因年底家家户户熏肉对大气带来的污染,而且相对来说节约了时间,值得大力推广。


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